Ponujamo vam edinstven recept za okusno grško bučkino pito , ki je idealna za vse vegetarijance in vse, ki imate radi sveže okuse.
V torti so poleg bučk še feta sir, čebula in sveža zelišča.
Fantastičen recept za slastno bučkino torto z YouTube kanala Greek Cuisine.
Potrebujemo:
1 kg bučk.
1 čajna žlička soli.
4 jajca.
150 g grškega jogurta.
70 ml oljčnega olja.
10 g pecilnega praška.
200-230 g navadne moke.
6 mladih čebulic.
peteršilj.
malo kopra.
5 listov mete.
300 g feta sira.
mleti črni poper.
Postopek:
Bučki odrežemo konec in jo na grobo naribamo v skledo.
Solimo in dobro premešamo, pustimo 10 minut.
Čebulo narežemo na kolobarje. Peteršilj, koper in meto drobno sesekljajte..
Naribane bučke položite v kuhinjsko krpo in iz njih ožemite odvečno tekočino.
V ločeno skledo dodajte jajca in premešajte z metlico.Dodamo jogurt in premešamo.
V zmes med mešanjem vlivamo olje. .
Začinite s črnim poprom.V skledo z moko dodamo pecilni prašek in premešamo.
Nato jajčni zmesi med mešanjem postopoma dodajamo moko.
Mešanici dodamo bučke in sesekljano čebulo z meto, koper in peteršilj.
Vse skupaj temeljito premešajte. Nato v mešanico nadrobimo feta sir.
Ponovno temeljito premešajte.
Pekač (25 x 35 cm) namastimo z oljem in obložimo s peki papirjem.
Nato zmes nanesemo na pekač in enakomerno poravnamo.
Po vrhu potresemo s sezamovimi semeni.
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180°C. Pečemo 50 minut.
Po peki torto pustimo ohlajati 15 minut in postrežemo.
Želimo vam dober tek!
Video vadnica:.
