Nežen telečji zrezek v omaki, ki vam bo ostala na jeziku.
Ko se doma že nadevamo s klasičnimi rezanci, je pravi čas, da pripravimo to sočno različico.
Ekskluzivni recept za telečji zrezek na naturno s portala recepti-i-zdravlje.
Kotleti na čebuli so enostavna jed, ki jo lahko pripravi vsakdo.Je odlična izbira za družinska praznovanja, pa tudi za običajne dni, ko želite sebi in svojim bližnjim privoščiti okusno in hranljivo kosilo ali večerjo.
Potreba: Vključite se v sistem, ki je na voljo za pripravo hrane, in vnesite v sistem:
600 g telečjih rezin.
6 čebul.
3 stroki česna.
2 žlici navadne moke.
sol.
mleti črni poper.
Priloga (neobvezno):.
Knedlji.
Kuhan ali pečen krompir.
Pire krompir.
Riž.
Testenine.
Postopek:
Najprej meso narežite na tanke rezine.
Telečje rezine knock out.Začinimo s soljo in poprom ter povaljamo v moki.
V ponvi za cvrtje segrejte olje.
Kotlete popečemo na obeh straneh in jih položimo na krožnik.
Na istem olju prepraži narezano čebulo.
Dodaj moko in drobno sesekljan česen.Zalijemo z vodo in malo podušimo.
Nato dodamo sol in v omako položimo kotlete.Kuhaj na nizki temperaturi, dokler se rezanci ne zmehčajo.
Služimo lahko.
Kako postreči rezance?
Čebulni rezanci se dobro ujemajo z več prilogami.
Katero prilogo izbrati?
Obstaja veliko različnih prilog, ki se dobro ujemajo z naravnimi rezinami, s katerimi lahko ustvarite uravnotežen in okusen obrok.Izbira priloge je odvisna od vaših želja.
Klasične kombinacije so na primer pire krompir, pražen krompir, riž ali testenine.K tej jedi se dobro prilega tudi dušeno zelje ali rdeča koleraba.
Za lažjo izbiro se lahko odločite za zelenjavno solato ali pečen krompir.Če želite nekaj bolj izvirnega , poskusite z rezanci postreči kuskus, kvinojo ali bulgur.Ta žita bodo obroku dodala več beljakovin in vlaknin.
Pri izbiri priloge upoštevajte sezonskost.Poleti so idealne lažje priloge, kot sta zelenjava na žaru ali solata.V zimskih mesecih so primerne tople priloge, kot so cmoki ali zelje.
Namigi:
Meso: Uporabite lahko tudi drugo meso, na primer svinjino ali govedino.
Zelenjava: Omaki lahko dodate tudi drugo zelenjavo, na primer korenje ali zeleno.
Omaka: Za zgostitev omake dodajte malo navadne moke, zmešane v vodi.
Začimbe: Eksperimentirajte z različnimi vrstami začimb, da ustvarite lastne kombinacije okusov.
Želimo vam dober okus!
