Mlečne juhe se mnogi zagotovo spominjajo iz otroštva.
Danes so priljubljena že pripravljena žita za zajtrk različnih oblik in barv.
Toda v preteklosti, ko takšnih živil na policah trgovin ni bilo, so mlečno juho najpogosteje jedli z domačimi njoki..
Spomnite se trenutkov iz otroštva ob mlečni juhi z njoki s tem receptom iz newsy.gotujmy.
Se spomnite tega okusa?
Veliko ljudi pozna mlečno juho iz svojega otroštva.
Kuhali so jim ga v vrtcu ali pa jim ga je pripravila babica.
Ta lahko prebavljiv prigrizek je zelo preprost za pripravo, zato je dobra ideja za jutranji obrok za otroke..
Prav tako služi ljudem, ki imajo slabo prebavo in druge želodčne težave – če seveda nimajo alergije na kravje mleko!
Recept za mlečno juho
Nekateri jih imenujejo preprosto mlečna poslastica, drugi sesekljane njoke.
Za njihovo pripravo se uporablja grob strgalnik.
Ne glede na uporabljeno ime gre vedno za isto jed – njoki, postreženi z mlekom..
Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
1 liter domačega mleka.
100 g gladke moke.
1 jajce.
ščepec soli.
Postopek.
V skledo presejemo moko.
Dodajte jajce, malo vode in ščepec soli.
Zgneti testo. .
V ponvi zavri liter mleka.
Pazi, da se ne zažge!
V vrelo mleko dodajte testo testo naribajte na grobem strgalu.
Lahko tudi z roko odtrgate koščke testa in jih spustite v mleko.
Kuhaj, dokler se ne zmehčajo, in jih postrezi z mlekom..
Dobro se bodo ujeli tudi s paradižnikovo juho, na primer.
Dobrega apetita!
