Umešana jajca sodijo med najbolj priljubljene dobrote za zajtrk, pa ne samo ob koncu tedna.Pogosto služijo tudi kot hiter obrok čez dan, ko morate na hitro pregnati lakoto.Toda ali poznate način, kako jih narediti še bolj mehke in kremaste? Poskusite jim dodati nekaj majoneze!.
Majoneza kot ojačevalec okusa.
Vsak ima rad jajca malo drugače – nekateri so mehka in kremasta, drugi bolj čvrsta in gosta.Vendar pa je majoneza primerna za obe različici.Lahko izboljša okus jajc in jih hkrati naredi mehkejša.
Ena čajna žlička je dovolj.
Preizkusite ta trik: pripravite svoja najljubša umešana jajca in med kuhanjem dodajte eno žlico majoneze.Če vam ne uspe dobro zmešati, ni pomembno – jajca bodo prekrita z majonezo in mehkejša.Majoneza na splošno zmehča jed in ji da gladko površino.
Nasveti za pripravo umešanih jajc.
Osnova je primerna ponev – ta naj bo prilagojena količini jajc, ki jih želimo pripraviti.Prevelika ponev lahko povzroči, da se jajca zažgejo, nasprotno, v majhni ponvi se lahko neenakomerno segrejejo.Kaj boste potrebovali?
Sestavine:.
Začnite s segrevanjem masla v ponvi proti prijemanju.Medtem v skledi stepite jajca, da postanejo penasta.Če uporabimo slanino ali šunko, ju dodamo v ponev pred jajci in pustimo, da rahlo porjavi.Nato dodamo jajca in jih na nizkem ognju počasi mešamo, da se ne zažgejo.
Ko se jajca strdijo, dodajte žličko majoneze in ponev odstavite z ognja.Jajca nekaj časa mešamo, da dosežemo želeno gostoto, nato jih preložimo na krožnik.Na koncu jih začinite po lastnem okusu – lahko dodate sir, pesto, začimbe ali zelišča.Majoneza daje tej preprosti jedi novo dimenzijo, ki vam bo zagotovo všeč.
