Palačinke so zelo okusna jed.Toda gurmansko dojemanje hrane se spremeni, če jo uživamo prepogosto..
Čez čas se palačinke ne zdijo več tako okusne..
Kaj storiti v takšni situaciji? Za nekaj mesecev lahko nehate pripravljati palačinke.
Ali pa posodo posodobite.Poleg tega v tem ni nič zapletenega: dovolj je en sam dodatek.
Yulia Arkhipova, strokovnjakinja za publikacijo mreže Belnovosti na področju kuhanja, kuharica in pek četrtega razreda, je spregovorila o zanimivem načinu za izboljšanje okusa palačink.
Kaj dodati testu za palačinke
Skrivna sestavina, ki palačinke poživi in jih naredi veliko bolj okusne, je limonina lupinica.
Za celotno testo za palačinke (3 jajca, 300 mililitrov mleka, 100 gramov moke, 50 gramov stopljenega masla) zadostuje ena žlica zdrobljene zgornje plasti limonine lupinice.
Zahvaljujoč limonini lupinici bodo palačinke pridobile rahlo, prijetno kislost, ki se odlično ujema s kislo smetano, skuto, kondenziranim mlekom in stepeno smetano.
