Pražen krompir je okusna in nasitna jed.Toda s pogosto uporabo postane zelo dolgočasno.
Enako lahko rečemo za kuhan krompir, pire krompir, enolončnico in palačinke..
Kaj storiti, če vam vse glavne jedi iz krompirja ne dajejo več gastronomskega užitka?
Pozorni morate biti na manj znano, a nič manj okusno jed iz nočne senke.
Govorimo o krompirjevih kroglicah, katerih recept je delila Yulia Arkhipova, strokovnjakinja za spletno publikacijo Belnovosti na področju kuhanja, kuharica in pek četrtega razreda.
Kako narediti krompirjeve kroglice
Skuhamo 800 gramov olupljenega krompirja, odlijemo vodo in kuhano zelenjavo “obdelamo” s pretlačilko.
V nastalo maso dodajte 50 gramov masla in eno surovo jajce.
Vsebino posode solimo, popramo in temeljito premešamo.
Iz nastale podlage oblikujte kroglice s premerom 4-5 centimetrov.Povaljamo jih v moki ali drobtinah in položimo v segreto ponev, v katero smo vlili olje.
Kroglice morate cvreti, dokler njihova površina ni popolnoma zlata.
Jed odlikuje okusen videz, zelo svetel okus, prijetna hrustljavost in odlična združljivost z mesom.
Poleg tega lahko preprosto jeste krompirjeve kroglice s kislo smetano: zelo okusno bo.
