Vsi imamo v svojih kuhinjah različne naprave, ki lahko sekajo, mešajo, režejo ali strgajo.Sodobni kuhinjski robotki, opremljeni s številnimi nastavki, so zasnovani tako, da nam prihranijo čas in energijo.Kljub vsem tem tehnološkim dosežkom pa v naših kuhinjah pogosto najdemo preprosto, a izjemno uporabno orodje – kvadratni strgalnik.
Klasični strgalnik, ki že več generacij ni odpovedal, lahko najdemo v skoraj vsakem domu.Ima štiri različne stranice, od katerih je vsaka namenjena za drugačno vrsto ribanja.Vendar v resničnem življenju uporabljamo le dve ali največ tri stranice.Četrta, za mnoge še vedno neznana, ostaja skrivnost.
Sodobne inovacije tudi brez ene strani.
Nekateri sedanji modeli strgal so že na voljo s samo tremi stranicami, od katerih ‘neuporabna’ manjka.Proizvajalci se tako odzivajo na potrebe sodobnih potrošnikov, ki v poenostavitvi vidijo prednost.Kljub temu klasični štiristranski strgalnik še vedno ostaja nepogrešljivo orodje v številnih kuhinjah.
Vsestranski pomočnik za vsako priložnost.
Štiristranski strgalnik ima tri stranice z različno debelimi rezili.Najtanjša je idealna za obdelavo trdih živil v prah, kot so stari kruhki za drobtine, trdi siri ali cimet.Mnogi to stran prezrejo, vendar lahko prav z njo ustvarite popolno teksturo, pa naj gre za strganje sira za omake ali cimetovih palčk za sladice.
Srednje velike luknje so namenjene sadju, zelenjavi ali mehkim sirom, ki se zlahka stopijo v omakah ali pečenih jedeh.Največje luknje pa najbolje obdelajo vodena živila, kot so paradižniki ali bučke, ne da bi jih spremenili v kašo.
Kaj pa skrivnostna četrta stran? Čeprav je mnogi ne poznajo, je to tista, ki je odlična za rezanje zelenjave v tanek krompirček.Ne glede na to, ali pripravljate krompir, pastinak ali rdečo peso, vas to orodje ne bo pustilo na cedilu.
Nasveti za lažje delo.
Da bo delo s strgalom še lažje, ne pozabite na nekaj praktičnih nasvetov.Mehke sire in maslo pred strganjem za nekaj časa postavite v zamrzovalnik, da se ne prilepijo na rezila.Pri uporabi strgalnika nosite rokavice, zlasti če delate s trdimi živili, da se izognete poškodbam.Kar zadeva vzdrževanje, je najbolje, da strgalnik očistite ročno s krtačko, saj s pomivalnim strojem pogosto ne morete odstraniti vseh ostankov hrane.
Na koncu pustite strgalnik, da se prosto suši na zraku, da ostra rezila ne poškodujejo prtičkov ali tkanin.
Čeprav se tehnologija spreminja in inovacije napredujejo, klasični kuhinjski strgalnik ostaja nepogrešljivo orodje, ki ima stalno mesto v naših domovih.
