Testo za pite lahko pripravite z navadnim kefirjem in ni tako težko, kot se zdi..
Vendar morate poznati nekaj trikov, da bo testo zračno..
Strokovnjakinja naše revije Yulia Arkhipova, kuharica in pek četrte kategorije, nam je povedala, kako pripraviti univerzalno testo za pite s poljubnim nadevom.
Potrebovali boste:
Kako kuhati
1.Topel kefir vlijemo v skledo in dodamo jajce, sladkor in sol, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
2.V nastalo maso dodajte rastlinsko olje in stopljeno maslo.
3.Moko in sodo zmešamo in presejemo v skledo, zgnetemo testo.
4.Po gnetenju testo namažite z rastlinskim oljem in pustite 15 minut pod filmom za hrano.
Rezultat bo elastično in elastično testo, pite na njem pa lahko pripravite s poljubnim nadevom.
