Kaki, poznan tudi kot kaki, je pravi super sadež, ki je za mnoge Slovake še vedno uganka.Čeprav se vse pogosteje pojavlja na policah naših trgovin, še vedno ni dosegla takšne priljubljenosti kot na primer banane ali jabolka.Škoda, ker je kaki prava zakladnica vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki lahko močno izboljšajo naše zdravje.
Čeprav je kaki, znan tudi kot kaki, na voljo v številnih slovaških veleblagovnicah, je še vedno sadež, ki se ga Slovaki izogibajo.Njegova priljubljenost pri nas je presenetljivo nizka, kljub dejstvu, da ga drugod po svetu cenijo zaradi številnih zdravstvenih lastnosti, ki lahko spodbujajo dolgoživost in zdrav način življenja.Zakaj je torej kaki na Slovaškem tako podcenjen? Čas je, da si ta sadež podrobneje ogledamo in razumemo, zakaj ga je vredno vključiti v vsakodnevno prehrano.
Kaki – več kot le eksotičen videz
Plod kakija je po obliki nekoliko podoben paradižniku, okus in tekstura pa sta povsem drugačna.Zrel kaki ima intenzivno oranžno barvo, mesnato meso in rahlo sladek okus s pridihom kislosti.Najbolj priljubljena sorta je kaki diospyros, ki ima na rezu zvezdast vzorec.
Zakaj jesti kaki?.
Kako izbrati in shraniti kaki?
Zrel kaki mora biti mehak na dotik, vendar ne sme biti kašast.Intenzivna oranžna barva nakazuje zrelost sadeža.Kaki je najbolje hraniti na sobni temperaturi, stran od neposredne sončne svetlobe.
Kaki v kuhinji
Kakije lahko uživamo na več načinov.Odličnega okusa je sveža, dodamo pa jo lahko tudi solatam, sladicam in celo suhi hrani.Kaki lahko tudi obdelamo – iz njega delajte marmelade, konzerve ali lupine.
Zato ne čakajte več – ko boste naslednjič v trgovini videli kaki, ga ne oklevajte in ga dodajte v košarico.Preizkusite sami, kako lahko ta eksotični sadež obogati vašo prehrano, in morda boste ugotovili, da postane stalnica vaše prehrane.
