Sočni piščančji kotleti, pečeni v pečici, bodo zdaj postali vaša najljubša jed.
Priprava ni zapletena, zato jo lahko opravi tudi popoln kulinarični novinec.
Odličen recept za neustavljive piščančje kotlete s kanala youtube Such an Ordinary Woman Homemade.
Zakaj je rezance bolje peči kot cvreti?
Za to obstaja več dobrih razlogov.Pečeni rezanci ne absorbirajo toliko olja kot ocvrti rezanci , kar zmanjša njihovo skupno vsebnost maščob in kalorij.To je koristno za zdravje srca in splošno telesno težo.
Pri peki lahko uporabite zdrava olja , kot so oljčno, repično ali avokadovo olje, ki so bogata z mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobami, ki so koristne za zdravje.
Poleg tega pečenje pomaga ohraniti več hranilnih snovi v mesu , kot so beljakovine, vitamini in minerali.
Vas skrbi, da pečeni zrezki ne bodo tako okusni? Motite se!
Pečeni rezanci imajo lahko bogatejši in kompleksnejši okus, saj se okus mesa in sokov med peko skoncentrira v rezancih.
Pečeni kotleti so običajno tudi bolj sočni in mehki kot ocvrti, saj se ne izsušijo tako hitro.
Za pečene kotlete potrebujemo:
3 kosi piščančjih prsi brez kosti in kože.
1 žlica + 30 ml rastlinskega olja.
1 žlička soli.
1 žlička mlete sladke paprike.
60 g gladke moke.
2 jajci velikosti „M“.
100 g drobtin.
malo rastlinskega olja za namastitev pekača.
Postopek:
Piščančje prsi dobro operite in posušite.
Odrežite notranji del, nato meso vodoravno narežite in ga razrežite na 4 dele.
Narezane prsi položite v skledo.Dodajte žlico olja.
Meso posolite.Začinite z mleto papriko in z rokami premešajte.
Pekač namažite z malo olja.
Na en krožnik dodajte moko.
V drugo posodo dodajte jajca in ščepec soli ter jih stepite z metlico.
Na koncu v ločen krožnik vlijte drobtine.
Piščančje rezine najprej povaljaj v moki, nato pa še v razžvrkljanem jajcu.
Na koncu kotlete obložite v drobtinah kot običajno.
Zavite kotlete položite na namaščen pekač.
Meso pokapajte z rastlinskim oljem.
Pekač postavite v pečico, ogreto na 180 °C.
Pecite približno 20 minut. Kotlete postrezite s paradižnikom in pire krompirjem (ali drugo priljubljeno prilogo).
Zelo priljubljeni so tudi kotleti, ki jih postrežemo s krompirjevo solato.
Želimo vam dober okus!
Video navodila:.
