Domača majoneza je zelo okusna, vendar je veliko ljudi noče pripraviti s surovimi jajci.
Pokazali vam bomo odličen recept za domačo majonezo, ki je zelo kremasta in okusna ter ne potrebuje surovih jajc.
Okus je fantastičen in ni vam treba skrbeti, da bi vas med proizvodnjo spravilo na živce.
Odkar smo ga poskusili, ga vedno naredimo tako, ker je zelo okusen in veliko lažji od tradicionalne različice.
Recept smo našli na kanalu KETKES kuhinja.
V zaprti steklenici ga lahko hranimo v hladilniku več dni.
V hladilniku imamo vedno steklenico, saj so sendviči z njo boljši.
Ko delamo francosko solato, ji zmešamo tudi to majonezo.
Potrebujemo:
100 ml mleka.
200 ml olja.
2 žlici jabolčnega kisa.
pol čajne žličke soli.
pol žlice gorčice.
Postopek:
V skledo vlijemo mleko in olje.
Mešajte s potopnim mešalnikom 1 minuto.
Mešamo, ne da bi ga dvignili z dna posode. .
Nato mešamo 1 minuto z gibi od zgoraj navzdol (glej video).
Zdaj dodajte kis.
Dodamo še sol in sladkor..
Na koncu še gorčica.
Ponovno mešajte 1 minuto – gibi od zgoraj navzdol.
Majoneza je gosta in okusna.
Postavimo za 30 minut v hladilnik.
Po pol ure bo tekstura mehkejša, vendar jo lahko uporabite takoj.
Lahko ga aromatizirate, kakor želite.
Namesto jabolčnega kisa lahko dodate limonin sok.
Je bolj kremast kot različica v trgovini.
Zelo nam je všeč, še posebej zato, ker s pripravo ni veliko dela in vedno dobro uspe.
Želimo vam dober tek! :-).
Video vadnica:
