Ste se kdaj vprašali, kakšno poslastico lahko ustvarite, če zmešate kuhano kavo in moko ?
Resnično! Iz teh preprostih sestavin in kremnega nadeva nastane okusno sladko kosilo za vso družino.
Kavni krofi, napolnjeni s slastno smetano in pomočeni v čokolado – to je popolna poslastica, ki se ji ne boste mogli upreti.
Kava in moka
Od časa do časa me zagrabi želja po nečem sladkem in okusnem, in takrat nastopi pravi trenutek za pripravo te preproste in neustavljive dobrote.
Vredno je poskusiti odlično idejo za kombinacijo moke in kave s kanala Nur’un Yemek Tarifleri 2 youtube.
Združevanje moke in kuhane kave je odličen način, da svojim receptom dodate intenziven okus po kavi.
Ta preprosta sestavina lahko navadno testo spremeni v nekaj izjemnega.
Zakaj kombinacija moke in kave?
Intenziven okus: Kava daje pecivu bogat, globlji in kompleksnejši okus.
Aroma: Sveže pečeno pecivo s kavo bo čudovito dišalo po kavi.
Barva: Kava lahko rahlo potemni barvo testa in pecivu doda lep odtenek.
Za recept potrebujemo:
Na poti:.
2 žlici instantne kave.
1 skodelica vroče vode (200 ml).
3,5 skodelice navadne moke (350 g).
1 zavojček pecilnega praška (10 g).
1 žlička soli (4 g).
1 jajce.
Za nadev:.
50 g masla.
1,5 skodelice mleka (300 ml).
1 zavojček smetane za stepanje v prahu.
Končno.
1 paket čokolade.
Postopek:
Začnemo s pripravo kave na klasičen način: v kozarec dodamo kavo in zalijemo z vročo vodo.
Premešajte in pustite, da se ohladi.V skledo presejemo moko.
Dodajte pecilni prašek in sol ter z lopatko vse temeljito premešajte.
Na sredini moke naredite jamico oblikujte vdolbino in vanjo vlijte kavo.
Dodajte jajce in premešajte, z rokami zgnetite gladko testo.
Skledo pokrijte s plastično folijo in testo pustite počivati 5 minut.
Zdaj pripravite smetano:.
V ločeno posodo dodajte smetano za stepanje in maslo.Prilijte mleko in stepite smetano. Pokrijte s folijo za živila in postavite v hladilnik.
Odmrznjeno testo prenesite na pomokano mizo in ga razdelite na dva dela.
Nato testo potresite z moko in ga razvaljajte v okroglo obliko.
Z nazobčanim modelčkom za piškote izrežite kroge iz testa.
Izrezano testo položite v ponev z vročim oljem in ga popečite z obeh strani do zlate barve.
Na srednji temperaturi ocvrite krofe , pogosto jih obračajte.Ohlajeno smetano dajte v slaščičarsko vrečko.
S konico noža nežno prebodite krofe.
Notranjost napolni s smetano.
V parni kopeli stopite čokolado.
Krofe pomočimo v čokolado in potresemo sesekljane arašide.
Postavimo v hladilnik za eno uro in jih lahko postrežemo.
Želimo vam dober okus!
Video navodila.
