26. 8. 2024 (Foto: shutterstock.com/louwastaken).
Čeprav v kuhinji radi eksperimentiramo z novimi recepti in izdelki, je kruh še vedno nepogrešljiv del vsakodnevne prehrane mnogih ljudi.Sendviči so pripravljeni s široko paleto sladkih in slanih prelivov.So način, kako hitro jesti.Si ne morete predstavljati dneva brez njih? Ne pozabite, da ima shranjevanje kruha svoja pravila.Če jih ne upoštevate, se kruh hitro posuši ali splesni..
To počnemo večkrat.Kruh konča v smetnjaku
Vsak dan bi radi jedli svež, dišeč kruh s hrustljavo skorjico.Žal si vsakdo ne more privoščiti, da bi šel vsako jutro v pekarno , zato si ob nakupovanju naredimo zalogo kruha ali žemljic vsaj za nekaj dni.Tu se začnejo skrbi, saj napake pri shranjevanju kruha povzročijo takojšnje sušenje ali pojav plesni.
Predvsem pa se izogibajte shranjevanju kruha v plastičnih vrečkah.Ne zagotavljajo zadostnega zračenja in v njih se nabira vlaga. V takih razmerah se na hrani hitro pojavi neugledna plesen.Nobenega dvoma ni, da so plesni tiste, ki naredijo hrano neprimerno za uživanje..
Bodite pozorni na razmere v vaši kuhinji. Kruha ne shranjujte v bližini virov toplote (npr.pečica ali štedilnik) ali na močnem soncu.Rezine se hitro spremenijo v postane krekerje.
Ali lahko kruh hranimo v hladilniku?
Čeprav je aparat odličen za shranjevanje številnih živil, pa kruh v hladilniku hitro izgubi okus in teksturo. Nizka temperatura povzroči, da se kruh hitreje strdi.Optimalna temperatura za shranjevanje kruha je 18 do 22 °C..
Kako lahko shranim kruh? Dva načina za ohranjanje svežine
Za dišeče štruce in žemlje je najboljša sobna temperatura.Vendar jih ne puščajte nepokritih na kuhinjskem pultu. Enostavne rešitve vam bodo omogočile pravilno shranjevanje kruha – izberite jih glede na svoje udobje in velikost vaše kuhinje..
- Če vam primanjkuje prostora, kruh shranite v platnenih ali bombažnih vrečkah.Ne zavzamejo veliko prostora in za njihovo higieno lahko enostavno poskrbite – samo vrzite jih v pralni stroj.
- Praktična možnost je, da dobite škatlo za kruh.Številni takšni pripomočki ne služijo samo praktičnim namenom, temveč so zaradi svoje estetske strani tudi privlačen dodatek k kuhinji.Najboljši kruhovi so tisti iz naravnega materiala – les in bambus.
Dva kosa položite v škatlo za kruh.Kruh bo hrustljav in svež
Kuhinjski triki so presenetljivo preprosti in učinkoviti.Enega od njih lahko uporabite za shranjevanje kruha.V posodo, v kateri hranite kruh, položite dve kocki sladkorja.Čeprav se na prvi pogled morda zdi presenetljivo, dela čudeže.Sladkor absorbira odvečno vlago iz okolja in tako ščiti hrano pred nastankom plesni.Kruh bo okusnejši kot neposredno iz pekarne.
