Vodna kreša, znana tudi kot vodna kreša, zaradi svojih bogatih hranilnih lastnosti velja za zelo zdravo zelenjavo.Kaj najdemo v tej zelenjavi in kaj je skupnega njenemu uživanju.
Ena najstarejših vrtnin na svetu Vsebuje pravo bogastvo
Zelenjava in sadje vsebujeta pravo bogastvo vitaminov in mineralov, zato ju ljudje pri sestavljanju prehrane pogosto podcenjujejo in spregledajo.Kadar se to zgodi, lahko veliko zamudimo!
Med zelenjavo so tudi takšne, ki imajo zaradi snovi, ki jih vsebujejo, izjemne „supermoči“Ena od teh izjemnih vrtnin je vodna kreša.
Je ena najstarejših listnatih vrtnin, ki se uporablja kot hrana in kot zdravilna rastlina.
Bogata je s številnimi hranilnimi snovmi, katerih seznam je zelo obsežen.Od vitaminov – posebej bogata je z vitamini K, C, A in vitamini skupine B (vključno s folno kislino); mineralov – vsebuje velike količine železa, kalcija, magnezija, fosforja in kalija; do antioksidantov: glukozinolatov, luteina, zeaksantina in betakarotena; ter vlaknin in beljakovin.
S takšno množico sestavin je ta zelenjava s celostnega vidika odlična za naše telo.
Koristi ne le srcu in črevesju Zakaj jesti vodno krešo?
Predvsem kalij, magnezij in antioksidanti, ki jih vsebuje vodna kreša, lahko pomagajo zniževati krvni tlak in spodbujajo zdravje srca in ožilja.Minerali v tej zelenjavi ne koristijo le srcu, temveč tudi celotnemu prebavnemu sistemu.
Vlaknine spodbujajo zdravo prebavo, pomagajo preprečevati zaprtje in podpirajo zdravje črevesja.Poleg tega imajo spojine v zelenjavi protivnetne učinke, ki lahko pomagajo blažiti vnetja v telesu.
Visoka vsebnost vitamina K spodbuja zdravje kosti, saj pomaga pri mineralizaciji kosti in zmanjšuje tveganje za osteoporozo, vitamin C v vodni kreši pa podpira imunski sistem ter pomaga v boju proti okužbam in boleznim.
Vitamin A, lutein in zeaksantin so ključni za zdravje oči in pomagajo preprečevati degeneracijo rumene pege in druge težave z vidom.
Na koncu je treba omeniti še razstrupljevalne lastnosti rukole.Antioksidanti in glukozinolati pomagajo pri razstrupljanju telesa, podpirajo delovanje jeter in nevtralizirajo škodljive snovi.
Vodna kreša je vsestranski prehranski dodatek, ki ga lahko uživamo surovega v solatah, kot dodatek na sendvičih, v smoothijih ali kot sestavino različnih jedi.Njegovo redno uživanje lahko zaradi bogastva hranilnih snovi in blagodejnih lastnosti za telo prinese številne koristi za zdravje.
