To testo je odlično, izredno hitro in tako okusno, da ga zlahka postavite na zrezke.Odličen okus!
Top recept za bučke
Testo pripravimo hitro in enostavno.Samo zmešaj vse sestavine in vanje zavij sesekljane bučke.
V testo lahko dodate različne začimbe, zelišča ali sir , da ustvarite različne kombinacije okusov.
Za razliko od trojnega ovoja se bolje oprime bučk, zato med cvrenjem ostane enotna.
Kefir in česen v glavni vlogi
Kombinacija kefirja in česna v testu je najboljša izbira za aromatiziranje bučk.
Kombinacija kislosti kefirja in močnega okusa po česnu ustvari kompleksen in zanimiv okus.
Kefir doda vlago testu, mlečna kislina pa podpira njegovo vzhajanje in puhastost.
Obe sestavini sta bogati s hranili , ki sta koristni za zdravje, poleg tega pa protibakterijski učinki česna pomagajo podaljšati rok uporabnosti hrane.
Za testo s kefirjem in česnom potrebujemo:
1 bučka (ali cvetača, gobe.).
2 jajci.
100 ml kefirja.
3-4 žlice gladke moke.
1 strok česna.
sol in poper.
Postopek:
Bučko operemo, osušimo in narežemo na rezine (ne lupimo).
Solimo, dodamo strt česen in dobro premešamo.
Pustimo nekaj časa počivati.
Jajca stepemo s soljo, poprom in kefirjem.
Dodamo še 2 zvrhani žlici moke..
Zamesimo enotno testo.
Bučkine palčke najprej temeljito potresemo z moko, nato s testom in jih na segretem olju z obeh strani zlato rjavo popečemo.
Testo se lepo drži, ne teče, se ne trga in ne pada.
Želimo vam dober tek! :-).
Video vadnica:
