Kaj bi bilo poletje brez puhlih malin? Nihče ne more zanikati njihovega neverjetnega okusa, sladkega vonja in mamljive barve.Vendar vsi ne poznajo dolge zgodovine tega sadeža.Izkazalo se je, da je malina ena najstarejših rastlin, ki jih pozna človeštvo.Že stoletja jo uporabljajo v prehranske in zdravilne namene.Že to bi moral biti razlog, da maline uživamo čim pogosteje.
Maline so že dolgo cenjene zaradi svojih lastnosti, ki spodbujajo zdravje.Že stari so pripravljali malinove sokove, ki so pomagali pri telesnih okužbah in nevrozah.V našem ljudskem izročilu je malina veljala za zdravilo, ki pomaga pri slabokrvnosti.Danes se malinovi sirupi pogosto uporabljajo pri prehladnih obolenjih, vendar je pomembno vedeti, da ima ta sadež veliko širši spekter delovanja.
Zakaj jesti maline?
Maline so sadež, za katerega je značilno bogastvo različnih hranilnih snovi.Vsebuje zlasti sladkorje, pektin in organske kisline, kot so salicilna, jabolčna in citronska kislina. Maline so tudi bogat vir vitaminov, vključno z vitamini skupine B ter vitaminoma C in E. Poleg tega je sadež bogat vir številnih mineralov, kot so kalcij, magnezij, železo in kalij.
Ne le plodovi malin, temveč tudi listi teh rastlin so dragoceni za naš organizem.Bogati so z mineralnimi solmi, organskimi kislinami, flavonoidi in smolnatimi spojinami ter tanini. Zdrobljene cvetove malin so uporabljali kot naravno zdravilo za otekle in gnojne oči. Vodo, ki je nastala pri kuhanju malinovih listov, pa so uporabljali za umivanje prizadetih predelov kože.
Zaradi prisotnosti salicilne in benzojske kisline veljajo maline za naravni aspirin. Plodovi imajo protivnetne, antipiretične, antibakterijske in protivirusne lastnosti.Malinov sirup ali sok sta že dolgo cenjena zaradi svojih lastnosti, ki krepijo zdravje in odpornost, ter se pogosto pripravljata kot domače zdravilo za različne bolezni, kot sta prehlad in gripa.Maline imajo tudi sposobnost zniževanja krvnega tlaka, zato jih priporočajo ljudem, ki trpijo za hipertenzijo in drugimi boleznimi srca in ožilja.
Maline in hujšanje
Maline imajo sposobnost spodbujanja procesa razstrupljanja telesa in pospešujejo prebavo hrane.Zaradi tega preprečujejo zaprtje in napihnjenost.Poleg tega raziskave kažejo, da lahko uživanje malin pomaga pri izgorevanju telesne maščobe, kar je mogoče zaradi prisotnosti malinskega ketona v njih.
„Študije na podganah kažejo, da lahko ta keton zavira rast podkožnega maščobnega tkiva.Druge študije kažejo na ugoden učinek na lipolizo (razgradnjo trigliceridov v maščobnem tkivu) in izločanje adiponektina, ki vpliva na številne presnovne procese, vključno s presnovo glukoze in maščobnih kislin,“ “ navaja Nacionalni center za izobraževanje o prehrani.
Hkrati Nacionalni center za izobraževanje o prehrani poudarja, da je raziskav še vedno premalo, da bi lahko malinov keton obravnavali kot učinkovito orožje v boju proti prekomerni telesni teži in debelosti.
