Malokdo ve, da je riž ena najbolj priljubljenih prilog na svetu: pogosto ga kuhajo na različnih koncih sveta.
Zato v svetovni kulinarični tradiciji obstaja kar nekaj trikov in skrivnosti, s katerimi je jed veliko boljša.
Na primer, vnos nekaterih sestavin v postopek kuhanja krušnih jedi lahko pomembno vpliva na končno kakovost jedi, je prepričana kuharska strokovnjakinja naše revije Julija Arhipova.
Kaj lahko dodamo v lonec pri kuhanju riža
Sok limone
Menijo, da je dovolj že ena žlica soka citrusov, da pomembno vpliva na kakovost juhe.Limonin sok vpliva predvsem na strukturo riža.
Takšna zrna se nikoli ne bodo zlepila skupaj.
Na koncu boste postregli z odlično drobljivo prilogo.
Čaj
Tu je situacija bolj zanimiva: zaradi čaja riž ne bo le drobljiv, ampak tudi bolj aromatičen.Jasminov čaj je še posebej dober.
Nekaj vrečk tega napitka morate poslati neposredno v lonec z rižem.
Prej smo vam povedali, od česa je odvisna čvrstost ocvrtih jeter.
