Težko je najti preprostejši recept za hiter in zdrav prigrizek.
Zeljna poslastica s portala smakosze je idealna dietna rešitev, ki je nasitna in hkrati enostavna za pripravo.
Dietno in okusno kosilo iz zelja
Zeljna poslastica – včasih pripravljene tudi kot majhne palačinke – je odlična alternativa krompirjevi različici..
Vsebuje manj škroba in je bogatejši z beljakovinami.
Že dolgo je znano, da je zelje najboljši zaveznik redukcijske diete..
To poslastico lahko pripravimo na različne načine..
Lahko ga obravnavate kot omleto ali celo pico.
Po našem receptu lahko pripravite veliko palačinko, ocvrto v ponvi kot omleto.
Vendar ne smemo pozabiti, da lahko po istem receptu pripravimo tudi majhne palačinke, postrežene z jogurtom ali smetano.
Zdravstvena bomba
Zelje skriva pravi zaklad za naše zdravje. Nabito je z vitamini, minerali in antioksidanti, ki blagodejno vplivajo na naše celotno telo.
Redno uživanje zelja krepi imunski sistem, podpira zdravje srca in ožilja, izboljšuje prebavo in prispeva k preprečevanju različnih bolezni, tudi nekaterih vrst raka.
Poleg tega je zelje odličen vir vlaknin , ki uravnava krvni sladkor, podpira zdravje črevesja in pomaga pri hujšanju.Bogat je tudi z vitaminom C, ki je pomemben za tvorbo kolagena in krepitev imunosti.
Druga pomembna hranila v zelju so vitamini skupina B, vitamin K, železo, kalcij in kalij.
Zaradi svoje bogate sestave je zelje vsestranska zelenjava, ki jo lahko vključimo v številne jedi in pripravimo na različne načine.
Za pripravo zeljne dobrote potrebujemo:
1/2 manjše glave zelja.
2 jajci.
2 žlici navadne moke.
1 žlica kumine.
sol
mleti črni poper.
maslo ali rastlinsko olje za cvrtje.
Postopek:
Ohrovt drobno sesekljamo – manjše rezine so boljše za majhne palačinke.
V skledo dodamo narezano zelje in ga s prsti razdrobimo.
Dodajte jajca in temeljito premešajte. Mešanico dodamo sol in poper.
Premešamo in potresemo s kumino ter mešanico ponovno premešamo..
V ponvi segrejemo olje. Dodaj mešanico, oblikuj polpet in ocvri do zlato rjave barve na obeh straneh..
V primeru če pripravljamo eno veliko palačinko, si pomagamo s krožnikom – ponev pokrijemo, palačinko obrnemo in zvrnemo.
Lahko postrežemo.
Želimo vam dober tek!
