Priprava hrustljavih jajčevcev je zelo enostavna..
Najprej je treba zelenjavo narezati na rezine.In potem je treba vsak nastali kos pomočiti v surovo jajce, povaljati v drobtinah in poslati v ponev..
In obstaja ena majhna skrivnost, zaradi katere bo jed še posebej okusna.
Govorimo o dodajanju sira in kurkume krekerjem.
Yulia Arkhipova, strokovnjakinja za kulinarično področje spletne publikacije Belnovosti, kuharica in pek četrte kategorije, je delila recept za zanimivo jed.
Kako skuhati hrustljave jajčevce
Vzemite en jajčevec in ga narežite na rezine.
Debelina vsakega obroča mora biti približno 5 milimetrov.
Dobljene koščke položite v globoko posodo, jih posolite in zalijte z vodo.
Koščki jajčevca naj v osoljeni tekočini stojijo približno 20 minut.Ta postopek je potreben za odstranitev grenkobe.
Medtem ko se krogi namakajo, pripravite surova jajca in krekerje.
V eno posodo razbijte dve jajci, v drugo pa stresite 100 gramov krušnih drobtin, 50 gramov naribanega sira in 1 čajno žličko kurkume.
Vse pripravljene koščke jajčevcev pomočimo v surovo jajce in povaljamo v drobtinah.V tej obliki je treba obroče ocvrti v ponvi do zlate barve.
Rezultat je hrustljava jed, ki se odlikuje po prisotnosti svetlega in zelo prijetnega okusa.
